A garantia da renda e da qualidade de vida dos agricultores familiares são objetivos do Programa Rio Rural, da secretaria de Agricultura do estado do Rio de Janeiro, que estão diretamente relacionados à sustentabilidade das unidades de produção. Por isso, desde 2011, o programa incentiva a criação de galinhas caipiras poedeiras como uma opção para complementação da renda com a venda de ovos, além de contribuir com a qualidade da alimentação das famílias.
Segundo Edison Rodrigues Cruz, técnico executor do Rio Rural em Guapimirim, na Região Centro-Sul Fluminense, a demanda por ovos caipiras é crescente no mercado, o que tem despertado a atenção dos produtores participantes do programa. "Os agricultores estão se organizando e requisitando capacitações para que possam aproveitar essa oportunidade”, informou.
Desde 2011, o Rio Rural, em parceria com a Gerência de Pequenos e Médios Animais da Emater-Rio, realizou 22 cursos de criação comercial de galinhas caipiras, em 20 municípios do estado do Rio. Ao todo, foram capacitados 400 agricultores.
Os cursos buscam compartilhar melhores práticas de produção para garantir a qualidade dos ovos caipiras, estimular a sustentabilidade ambiental da atividade e a visão comercial dos produtores. Nas capacitações, os produtores conhecem técnicas adequadas de manejo das aves, vacinação, alimentação, utilização de resíduos de maneira ambientalmente adequada, entre outros temas.
No município de Guapimirim, o Rio Rural já está apoiando a elaboração de subprojeto grupal com o objetivo de construir um entreposto, o que facilitará a inspeção sanitária e, consequentemente, a venda de ovos caipiras na região.
Em Santo Antônio de Pádua, no Noroeste do estado, a produção se tornou tão expressiva que a prefeitura se encarregou de construir um entreposto com recursos próprios, possibilitando que os ovos caipiras produzidos no município fizessem parte da merenda escolar local.