Plantas alimentícias não convencionais são tema de palestra gratuita

Sinônimo de refeições saudáveis e saborosas, o BioCarioca recebe, no dia 14 de julho, às 19h30, o botânico e agroecologista Adriano Didonet para uma palestra gratuita sobre a inserção das Plantas Alimentícias não Convencionais, as chamadas PANC, na agricultura, na nutrição e na gastronomia. 

Didonet irá abordar as dificuldades para a inclusão dessas plantas no hábito alimentar, como a taioba, vegetal com sabor que se assemelha ao espinafre, sendo rico em ferro e cálcio, e a azedinha, que possui benefícios desintoxicantes e cicatrizantes. Além disso, o palestrante irá discutir como grandes nomes da gastronomia mundial estão se aventurando no campo desses ingredientes e buscando inovações para suas cozinhas.

Serviço BioCarioca Copacabana:

Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana – RJ.

Telefone: 21- 2523-4820

Capacidade: 60 lugares.

Horário de Funcionamento: Domingo e 2ª feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, de 11h30 às 23h.

Cartão de débito e crédito: todos.

Tickets visa-vale e Sodexo.

Site: www.biocarioca.com.br

Instagram: @BioCarioca

Facebook: httpss://www.facebook.com/biocarioca/