A Zona Norte do Rio de Janeiro recebe, entre os dias 26/08 e 04/09, o 1º Festival da Pizza Napoletana da Baruzzi Pizzaria. O objetivo é proporcionar o verdadeiro sabor da pizza da região de Nápoles, Itália. O chef Leonardo Marques preparou o cardápio com farinha 00 – considerada a melhor para o preparo do produto –, molho de tomates do tipo San Marzano e mozzarela fresca de búfala. A massa, de longa fermentação, adquire uma textura macia e alveolada, crocante por fora e deliciosamente leve e macia por dentro.
Serviço
Funcionamento: Todos os dias
Horário: Das 18h até meia-noite
Endereço: Rua Doutor Bulhões, 833 – Engenho de Dentro – RJ
Tel: 21 3795-8002 / 2596-4971
Capacidade: 34 lugares.