Profissão de Enólogo ganha regulamentação no Brasil

Agência Brasil

BRASÍLIA - Uma lei publicada nesta quarta-feira no Diário Oficial da União regulamenta a profissão de enólogo no Brasil. Entre as atribuições do enólogo, estão a análise das caractéricas químicas e sanitárias das uvas e a orientação aos vinicultores do aproveitamento das variedades de uvas para elaboração de vinhos de melhor qualidade.

Poderão exercer a profissão de enólogo ou de técnico em enologia quem tem diploma de nível superior ou médio em enologia expedido no Brasil ou em escolas estrangeiras. A lei deverá ser regulamentada no prazo de 90 dias pelo Poder Executivo.