Quatro pessoas morrem ao comerem maçãs do amor nos EUA

Ao menos quatro pessoas morreram nos Estados Unidos por terem comido maçãs do amor que estavam infectadas com a bactéria Listeria monocytogenes. Uma quinta morte ainda está sendo investigada pelas autoridades sanitárias.    

A bactéria causa a listeriose, que possui alto índice de mortalidade e é um das origens da meningite, por exemplo. Ela é resistente a transformação alimentar e também a temperaturas muito baixas, como a das câmaras frigoríficas. A bactéria só é eliminada através da pasteurização ou por cozimento. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC, na sigla em inglês) está investigando 28 casos de contaminação pela bactéria em dez estados e que ocorreram entre outubro e novembro. Nove pessoas infectadas eram mulheres grávidas e três eram crianças.