GoodSoy investe em alimentos à base de soja

SÃO PAULO, 23 de março de 2007 - A GoodSoy, fabricante de produtos à base de soja não transgênica, criou uma linha com barras de soja com fruta e proteína, snacks não fritos e cookies integrais nas opções com e sem glúten.

Excelente fonte de proteínas, fibras, minerais e ácidos graxos, a soja é considerada ´a mãe dos alimentos funcionais´, afirma diretora executiva da GoodSoy, ngela Ma. Vários estudos científicos comprovam a ação da soja na prevenção de doenças, como problemas de coração, osteoporose, mal da Alzheimer e sintomas da menopausa nas mulheres.

Segundo a diretora, outro benefício proporcionado pela semente é a prevenção de alguns tipos de câncer, como o de mama, próstata e cólon.

A baixa incidência de câncer de próstata e de mama entre as populações orientais é atribuída ao alto consumo de soja nesses países.

No Brasil, pesquisas do Instituto Nacional do Câncer mostram que o consumo do grão pode diminuir o risco de se contrair câncer na região das mamas, em função da ação das isoflavonas, principal componente bioativo da soja porque podem ser usadas durante a menopausa como alternativa à reposição hormonal, já que apresentam semelhança estrutural com os hormônios estrogênicos.

Devido a esses dados a GoodSoy tem como conceito ´soja para toda a família´, não segmentando só para mulheres ou algo só para os homens.

(Redação - InvestNews)