Comer soja prejudica o esperma

Cristine Gerk, Jornal do Brasil

RIO - Em tese polêmica, cientistas de Harvard advertem que alimento reduz número de gametas

Incluir alimentos à base de soja na dieta pode prejudicar a concentração do esperma, segundo um estudo publicado na revista Human Reproduction. Cientistas da Harvard School of Public Health anunciaram que há uma redução de 41 milhões de espermatozóides por milímetro depois de apenas uma porção destes produtos a cada dois dias. A pesquisa gerou polêmica entre especialistas.

Os autores dizem que o estrogênio em alimentos como tofu, grãos ou leite de soja podem interferir em sinais hormonais.

Entretanto, especialistas britânicos contestaram a teoria, alegando que a maioria dos asiáticos come muitos produtos a base de soja e não tem problemas de fertilidade.

O estudo de Harvard analisou a dieta de 99 homens que foram com suas parceiras a clínicas de fertilidade e colheram uma amostra de sêmen.

Os homens foram divididos em quatro grupos dependendo da quantidade de soja ingerida. Quando a concentração do esperma daqueles com hábito de comer muita soja foi comparada com outros sem o costume, houve diferença significativa.

A concentração normal de espermatozóides para um homem é entre 80 e 120 mililitros. A média dos homens com uma dieta incluindo ingestão esporádica de soja foi 41 milhões a menos.

Jorge Chavarro, líder do estudo, disse que os químicos chamados isoflavonóides, com efeitos similares no hormônio estrogênio, na soja podem estar afetando a produção de esperma. Chavarro notou que homens obesos ou com sobrepeso pareceram ainda mais suscetíveis ao efeito, o que pode indicar que níveis mais altos de gordura no sangue também aumentam a produção de estrogênio em homens.

Críticas

O consumo de soja em muitas partes da Ásia é significativamente maior que o máximo consumido pelos voluntários. Allan Pacey, da Universidade de Sheffield, no Reino Unido, disse que se a soja genuinamente tivesse um efeito negativo na produção de esperma, a fertilidade seria afetada nessas regiões. E não há evidências disso.

Componentes de estrogênio em alimentos ou no ambiente são uma preocupação há muitos anos, mas já descobrimos que são os meninos expostos no útero antes do nascimento que sofrem risco pondera Pacey. Teremos de analisar a dieta adulta mais de perto para tirarmos melhores conclusões.

Carlos Roberto Jardim, da Sociedade Brasileira de Urologia, não reconhece evidências de prejuízo do consumo de soja no esperma:

Nunca vimos isso. No nosso consenso não há esse dado nem notamos esse problema no dia-a-dia do consultório revela.

Segundo o especialista, os riscos de prejuízo no esperma são ligados a profissionais que lidam com radiações, medicina nuclear, substâncias tóxicas, como derivados de petróleo e tinta, ou baseadas em chumbo, e ambientes muito aquecidos, como caldeiras. Medicamentos, como alguns antibióticos e quimioterápicos, também lesam a fertilidade.

Melhorar a qualidade de vida com medidas como não fumar, não beber em exagero, não usar drogas e fazer atividade fisica é uma forma de preservar o esperma aconselha Jardim. Cerca de 15% dos casais têm problema de fertilidade, metade por fator masculino. O dano mais comum são varizes no escroto, que afetam a produção dos gametas.