INCA inaugura divisão de Alimentação, Nutrição e Câncer

O Instituto Nacional do Câncer (Inca) inaugurou a divisão de Alimentação, Nutrição e Câncer, que funcionará em sua Coordenação de Prevenção e Vigilância. O novo setor tem o propósito de incentivar o consumo diário de frutas, verduras e legumes, alimentos considerados protetores contra vários tipos de câncer.

Recentemente a Organização Mundial de Saúde (OMS) revelou que 40% da população de todo o mundo ingere frutas, legumes e verduras em quantidades abaixo do recomendado, que são cinco porções diárias.

A relação entre alimentação e o risco de câncer possui evidência científica. Muitos alimentos têm sido associados ao desenvolvimento do câncer, principalmente câncer de mama, cólon (intestino grosso) reto, próstata, esôfago e estômago.