Conex\u00e3o Safra<\/a>, a ideia \u00e9 que o produto seja comercializado por at\u00e9 30% a menos do valor oferecido pelos principais concorrentes hoje. Dessa maneira, o pre\u00e7o da cerveja tamb\u00e9m deve cair.<\/p>\n\n\n\nDe acordo com uma declara\u00e7\u00e3o da bi\u00f3loga Paula Gouv\u00eaa Bizzi, cofundadora e CTO da Biosab, em algumas cervejarias pequenas e m\u00e9dias, a levedura seca importada pode acarretar em aproximadamente 30% do valor da cerveja.<\/p>\n\n\n\n
Fabrica\u00e7\u00e3o da Biosab<\/h2>\n\n\n\n
Para desenvolver o produto com um melhor custo-benef\u00edcio, a Biosab vem apostando na utiliza\u00e7\u00e3o de uma a\u00e7\u00facar mais barata para alimentar as leveduras. Isso sem afetar na qualidade do produto ou at\u00e9 mesmo interferir na efici\u00eancia da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Outro ponto \u00e9 que a empresa faz o uso de equipamentos do Brasil, o que reduz os custos operacionais e facilita a manuten\u00e7\u00e3o. No entanto, apesar dos resultados promissores, a produ\u00e7\u00e3o em escala nacional da levedura ainda n\u00e3o est\u00e1 liberada. Todavia, a empresa est\u00e1 otimista para a pr\u00f3xima fase de teste e, se tudo der certo, pretende comercializar o produto em breve. <\/p>\n\n\n\n
Inclusive, a companhia j\u00e1 recebeu investimento privado para realizar a produ\u00e7\u00e3o em larga escala. Como objetivo, a Biosab estabeleceu que deseja produzir 5 quilos por dia inicialmente. Depois, a ideia \u00e9 expandir esse n\u00famero para 15 quilos diariamente, podendo atender dezenas de produtores simult\u00e2neamente, dependendo da receita de cada cerveja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se voc\u00ea \u00e9 um apaixonado por cerveja com certeza dar\u00e1 pulos de alegria junto aos demais brasileiros que comemoraram com essa not\u00edcia. A bebida pode ficar mais barata devido ao investimento de uma startup de Ribeir\u00e3o Preto, no interior de S\u00e3o Paulo, a Biosab, em levedura cervejeira. A companhia criou uma forma nacional de propaga\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-variedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=505"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":517,"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/505\/revisions\/517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jbvariedades.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}