Gastronomia ganha Feira de Negócios de Food Truck, no Rio

Não é novidade que o mercado de food truck viralizou e não para por ai, associações para reunir profissionais do setor, feiras e eventos já estão entrando no calendário, para discussão da cadeia produtiva do mercado de comida de rua. 

Para orientar profissionais que já estão com seus bares e restaurantes móveis na rua e aqueles que querem investir no segmento, a PUG Eventos fará a 1ª Feira de Negócios de Food Truck, dia 9 de abril, pela primeira vez no Rio, são 1.000m² de muitas escolhas, como venda de veículos, personalização, fornecedores de alimentos, entre outros produtos e afins do investimento da moda.

E como ninguém é de ferro, nada como degustar o que pode ser um grande negócio, a feira contará com o Espetto Carioca - Comece com o Bolinho de Feijoada crocante por fora e macio por dentro, recheado com couve a mineira e calabresa e acompanhado de uma geleia exclusiva de pimenta defumada, por R$ 14,95. Os Espetos de Picanha, por R$ 13,95/cada, e os Medalhões de Carne e Frango, por R$ 10,95/cada, vem com suculentas tiras de bacon, são uma deliciosa tentação. Para aqueles que apostam em Espetos Exóticos, há opções com carne de javali, cordeiro e avestruz, a partir de R$ 14,90.

O Nômade Truck, também marca presença, acostumado a circular por diversas feiras e eventos gastronômicos do Rio, com o melhor da comida de rua. Idealizado pela Chef Andreia Constantino, com um cardápio inspirado na comida latina, um dos destaques é o Sanduíche Cubano, a base de pernil desfiado marinado no molho de limão e laranja, com molho chimichurri, picles, molho mostarda e queijo, servido no pão ciabatta, por R$ 20,00. Outra boa pedida é Sanduíche Ropa Vieja, com carne assada ao molho de cerveja preta, especiarias, chimichurri e queijo, esse é bem interessante, sai por R$ 20,00. Destaque ainda para o Sanduíche Veggie, que ganha vida com tomate seco, queijo mussarela, berinjela grelhada e molho pesto, por R$ 18,00.

Local: Centro de Convenções Sul América

Endereço: Avenida Paulo Frontin, número 1 - Cidade Nova / RJ

Salão Nobre

Dia: 9 (sábado) de Abril

Horário: das 9h às 19h

Contato: [email protected]

Site: www.pugeventos.com                                                                       

Entrada:

R$ 40,00 (terceiro lote, até o dia: 08/04)

R$ 50,00 (no dia)

Faixa etária livre

>> Lei estadual cria política de incentivo às feiras gastronômicas com food trucks

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