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FLORIANÓPOLIS - Um coelho de chocolate pesando quase três toneladas e com 3,4 metros de altura, contruído num shopping center de Florianópolis, deve entrar para o Guinness Book - o livro dos recordes - como o maior já feito no mundo.
A escultura em chocolate foi montada em onze dias e se transformou na alegria das crianças que visitam um dos shoppings mais movimentados da cidade. A intenção inicial era utilizar 2.500 quilos de chocolate, mas as coxas do coelhinho da Páscoa consumiram bem mais do que o esperado.
- Aumentei e muito a quantidade de chocolate usada porque ele ficou bastante parrudo - brinca o consultor gastrônomico Luiz Fernando Cequinel, que trabalhou manualmente na construção da escultura com auxílio de um ajudante.
- Derretíamos o chocolate num forno micro-ondas e moldamos o coelho passo a passo, ao mesmo tempo em que explicavámos o que estávamos fazendo para as crianças - acrescenta.
Promovida por uma rede de supermercados local, a construção do super coelho serviu para superar o próprio recorde anterior, conquistado em 2007. Na época, o símbolo da Páscoa tinha 3,2 metros de altura e consumiu 2,2 toneladas de chocolate. -Além de maior, a escultura desse coelho tem as formas bem mais definidas - diz o consultor gastronômico.
As quase três toneladas de chocolate usadas na criação do coelho serão distribuídas para entidades assistencias de Florianópolis no próximo dia 11.