{"id":875,"date":"2026-10-27T18:00:00","date_gmt":"2026-10-27T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/?p=875"},"modified":"2026-10-27T18:00:00","modified_gmt":"2026-10-27T21:00:00","slug":"intolerancia-lactose-sintomas-diagnostico-o-que-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/2026\/10\/27\/intolerancia-lactose-sintomas-diagnostico-o-que-comer.html","title":{"rendered":"Barriga estufada horas depois do leite pode ser intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose: por que queijo duro e iogurte costumam fazer menos mal"},"content":{"rendered":"<p>Barriga estufada, gases e diarreia que aparecem algumas horas depois de um copo de leite podem, sim, ser intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, o a\u00e7\u00facar natural do leite. Segundo o <strong>Instituto Nacional de Diabetes e Doen\u00e7as Digestivas e Renais dos Estados Unidos (NIDDK)<\/strong>, o diagn\u00f3stico come\u00e7a na consulta e pode ser confirmado por um teste de hidrog\u00eanio no ar expirado. A boa not\u00edcia \u00e9 que a maior parte de quem tem o problema ainda tolera alguma lactose, e iogurte e queijos duros costumam ser mais bem aceitos.<\/p>\n\n<h2>Os sintomas aparecem algumas horas depois do leite e mudam com a quantidade<\/h2>\n<p>A p\u00e1gina do NIDDK sobre <a href=\"https:\/\/www.niddk.nih.gov\/health-information\/digestive-diseases\/lactose-intolerance\/symptoms-causes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sintomas e causas da intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose<\/a> diz que os sinais podem surgir em poucas horas depois de consumir leite ou derivados. A lista inclui:<\/p>\n<ul>\n<li>barriga estufada e gases;<\/li>\n<li>diarreia;<\/li>\n<li>n\u00e1usea e dor abdominal;<\/li>\n<li>ru\u00eddos e roncos na barriga;<\/li>\n<li>v\u00f4mito.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Os sintomas podem ser leves ou fortes, e isso depende principalmente de <strong>quanto de lactose<\/strong> a pessoa ingeriu. A causa \u00e9 a m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o: o intestino delgado n\u00e3o consegue quebrar toda a lactose porque produz pouca lactase, a enzima que faz esse trabalho.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/i39-corpo.jpg\" alt=\"Pessoa realiza teste respirat\u00f3rio de hidrog\u00eanio.\" class=\"wp-image-1102\" srcset=\"https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/i39-corpo.jpg 1200w, https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/i39-corpo-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/i39-corpo-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/i39-corpo-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/i39-corpo-750x563.jpg 750w, https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/i39-corpo-1140x855.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pessoa realiza teste respirat\u00f3rio de hidrog\u00eanio. Imagem gerada por IA.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<p>O instituto separa os dois conceitos na p\u00e1gina de <a href=\"https:\/\/www.niddk.nih.gov\/health-information\/digestive-diseases\/lactose-intolerance\/definition-facts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">defini\u00e7\u00e3o e dados da doen\u00e7a<\/a>. M\u00e1 absor\u00e7\u00e3o \u00e9 o mecanismo; intoler\u00e2ncia \u00e9 o nome usado s\u00f3 para quem sente sintomas. Especialistas estimam que cerca de <strong>68% da popula\u00e7\u00e3o mundial<\/strong> tenha m\u00e1 absor\u00e7\u00e3o de lactose, mas nem todos passam mal com ela.<\/p>\n<p>O tipo mais comum \u00e9 a queda natural da lactase depois da inf\u00e2ncia. H\u00e1 tamb\u00e9m a forma secund\u00e1ria, causada por les\u00e3o no intestino delgado, como na doen\u00e7a de Crohn e na doen\u00e7a cel\u00edaca. Nascer sem produzir lactase \u00e9 raro.<\/p>\n\n<h2>O diagn\u00f3stico come\u00e7a na consulta e pode terminar no teste do ar expirado<\/h2>\n<p>Segundo a p\u00e1gina do NIDDK sobre <a href=\"https:\/\/www.niddk.nih.gov\/health-information\/digestive-diseases\/lactose-intolerance\/diagnosis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">como a intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose \u00e9 diagnosticada<\/a>, o m\u00e9dico pergunta sobre sintomas, hist\u00f3rico pessoal e familiar e h\u00e1bitos alimentares. No exame f\u00edsico, pode checar se a barriga est\u00e1 distendida, ouvir os sons do abdome com o estetosc\u00f3pio e dar leves batidas na regi\u00e3o em busca de sensibilidade ou dor.<\/p>\n<p>O m\u00e9dico tamb\u00e9m pode pedir que a pessoa tire leite e derivados da dieta por um tempo para ver se os sintomas somem. Se n\u00e3o somem, v\u00eam os exames.<\/p>\n<p>O exame citado pelo instituto \u00e9 o <strong>teste de hidrog\u00eanio no ar expirado<\/strong>. A pessoa bebe um l\u00edquido com quantidade conhecida de lactose e, a cada 30 minutos, durante algumas horas, sopra num recipiente parecido com um bal\u00e3o que mede o hidrog\u00eanio. Lactose n\u00e3o digerida faz esse n\u00edvel subir. Se o hidrog\u00eanio aumenta e os sintomas pioram durante o teste, o diagn\u00f3stico pode ser feito.<\/p>\n<p>Outras condi\u00e7\u00f5es d\u00e3o sinais parecidos, como s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel, doen\u00e7a cel\u00edaca, doen\u00e7a inflamat\u00f3ria intestinal e supercrescimento bacteriano no intestino delgado.<\/p>\n\n<h2>Alergia \u00e0 prote\u00edna do leite \u00e9 outra doen\u00e7a, mais comum em beb\u00eas<\/h2>\n<p>Intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose \u00e9 um problema de digest\u00e3o do a\u00e7\u00facar do leite. A alergia ao leite \u00e9 uma rea\u00e7\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico a uma ou mais <strong>prote\u00ednas do leite<\/strong>, explica o NIDDK. Ela aparece com mais frequ\u00eancia no primeiro ano de vida, enquanto a intoler\u00e2ncia costuma surgir mais tarde, e uma rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica grave pode p\u00f4r a vida em risco.<\/p>\n<p>O <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/conitec\/pt-br\/midias\/relatorios\/2017\/sociedade\/resoc74_formulasnutricionais_apvl.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">relat\u00f3rio da Comiss\u00e3o Nacional de Incorpora\u00e7\u00e3o de Tecnologias no SUS (Conitec)<\/a> sobre f\u00f3rmulas para crian\u00e7as com alergia \u00e0 prote\u00edna do leite de vaca (APLV) descreve a doen\u00e7a como uma das alergias alimentares mais comuns em crian\u00e7as de at\u00e9 2 anos. Entre os sinais listados est\u00e3o diarreia com sangue ou muco, v\u00f4mitos, placas vermelhas na pele e incha\u00e7o nos l\u00e1bios e nas p\u00e1lpebras. A conduta, nesse caso, \u00e9 evitar a prote\u00edna do leite, e o <strong>Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/strong> incorporou ao SUS f\u00f3rmulas especiais para crian\u00e7as de 0 a 24 meses com APLV.<\/p>\n<p>A diferen\u00e7a muda o que se pode comer: o leite zero lactose continua tendo a prote\u00edna do leite e n\u00e3o serve para quem tem alergia.<\/p>\n\n<h2>Boa parte de quem tem intoler\u00e2ncia ainda tolera um pouco de lactose<\/h2>\n<p>A p\u00e1gina do NIDDK sobre <a href=\"https:\/\/www.niddk.nih.gov\/health-information\/digestive-diseases\/lactose-intolerance\/eating-diet-nutrition\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alimenta\u00e7\u00e3o na intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose<\/a> diz que pesquisas sugerem que muitas pessoas conseguem consumir <strong>12 gramas de lactose<\/strong>, a quantidade de cerca de uma x\u00edcara de leite, sem sintomas ou com sintomas leves.<\/p>\n<p>O instituto lista o que costuma ajudar:<\/p>\n<ul>\n<li>iogurte e queijos duros, como cheddar e su\u00ed\u00e7o, que t\u00eam menos lactose que outros derivados;<\/li>\n<li>leite e derivados sem lactose ou com lactose reduzida, que o NIDDK considera t\u00e3o saud\u00e1veis quanto os comuns;<\/li>\n<li>produtos com lactase vendidos sem receita, que ajudam a digerir a lactose.<\/li>\n<\/ul>\n<p>O cuidado \u00e9 com o c\u00e1lcio, porque leite e derivados s\u00e3o a principal fonte dele. O NIDDK cita alternativas como sardinha e salm\u00e3o em lata com as espinhas, br\u00f3colis e verduras de folha, laranja, am\u00eandoas, <strong>castanha-do-par\u00e1<\/strong>, feij\u00e3o, tofu e alimentos enriquecidos com c\u00e1lcio. Para a vitamina D, que ajuda a absorver o c\u00e1lcio, entram ovos, salm\u00e3o e a exposi\u00e7\u00e3o ao sol.<\/p>\n\n<h2>O r\u00f3tulo avisa quando h\u00e1 lactose, mas ela tamb\u00e9m aparece escondida<\/h2>\n<p>No Brasil, a <a href=\"https:\/\/www.planalto.gov.br\/ccivil_03\/_ato2015-2018\/2016\/lei\/l13305.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lei 13.305, de 2016<\/a>, obriga o r\u00f3tulo dos alimentos com lactose a informar a presen\u00e7a da subst\u00e2ncia. Pela regra da <strong>Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa)<\/strong>, o aviso &#8220;CONT\u00c9M LACTOSE&#8221; \u00e9 exigido quando o produto tem mais de 100 mg de lactose por 100 g ou ml, e o &#8220;zero lactose&#8221; vale para produtos com at\u00e9 100 mg na mesma medida.<\/p>\n<p>O NIDDK lembra que a lactose aparece em p\u00e3es e bolos, alimentos processados, embutidos, p\u00f3s e barras de prote\u00edna e substitutos de refei\u00e7\u00e3o. Na lista de ingredientes, os sinais s\u00e3o leite, lactose, soro de leite, coalhada e leite em p\u00f3. Alguns rem\u00e9dios, com e sem receita, tamb\u00e9m t\u00eam pequenas quantidades de lactose.<\/p>\n<p>Cortar o leite por conta pr\u00f3pria pode esconder outra doen\u00e7a e deixar a dieta com pouco c\u00e1lcio, por isso quem sente esses sintomas com frequ\u00eancia deve procurar um m\u00e9dico ou nutricionista para investigar a causa e montar uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada ao seu caso.<\/p>\n<p><strong>Leia tamb\u00e9m:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/2026\/10\/11\/ultraprocessados-guia-alimentar-rotulo.html\">Ultraprocessado se reconhece no verso da embalagem: o Guia Alimentar do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade manda evitar esses produtos e ensina a ler a lista de ingredientes<\/a>; <a href=\"https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/2026\/10\/17\/ovo-por-dia-colesterol-diretrizes-cardiologia.html\">Um ovo por dia cabe na dieta de quem \u00e9 saud\u00e1vel, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o; cardiologistas brasileiros pedem cautela a quem tem diabetes ou colesterol alto<\/a>.<\/p>\n\n<p>Informa\u00e7\u00f5es conferidas em 19 de outubro de 2026 nas fontes citadas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teste de hidrog\u00eanio no ar expirado ajuda a confirmar o problema, e muitas pessoas toleram cerca de uma x\u00edcara de leite sem sintomas ou com sintomas leves, segundo o NIDDK<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1101,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard","subtitle":"Teste de hidrog\u00eanio no ar expirado ajuda a confirmar o problema, e muitas pessoas toleram cerca de uma x\u00edcara de leite sem sintomas ou com sintomas leves, segundo o NIDDK"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[685,492,684,686],"class_list":["post-875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","tag-alergia-ao-leite","tag-alimentacao","tag-intolerancia-a-lactose","tag-saude-digestiva"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Barriga estufada horas depois do leite pode ser intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose: por que queijo duro e iogurte costumam fazer menos mal - Jornal do Brasil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Barriga estufada e diarreia depois do leite podem ser intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. 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