Depois dos ovos, os participantes relataram menos fome, mais saciedade e mais satisfa\u00e7\u00e3o. No almo\u00e7o livre servido quatro horas depois, comeram menos: o consumo caiu de cerca de 1.263 kcal para cerca de 1.080 kcal, uma diferen\u00e7a pr\u00f3xima de 180 kcal<\/strong>. Os resultados foram publicados em 2020 no International Journal of Environmental Research and Public Health<\/a>. Os pr\u00f3prios autores lembram que o consumo no resto do dia n\u00e3o foi medido.<\/p>\n\n\n Um teste anterior, da Universidade do Missouri<\/strong>, nos Estados Unidos, foi al\u00e9m da manh\u00e3. Vinte mo\u00e7as com sobrepeso ou obesidade, de 19 anos em m\u00e9dia, que costumavam pular o caf\u00e9 receberam, por seis dias, um caf\u00e9 de 350 kcal \u00e0 base de cereal (13 gramas de prote\u00edna) ou um com ovos e carne bovina (35 gramas). Segundo o estudo publicado em 2013 no American Journal of Clinical Nutrition<\/a>, as duas vers\u00f5es reduziram a fome em rela\u00e7\u00e3o a ficar em jejum, mas a mais proteica aumentou mais a saciedade, mexeu nos horm\u00f4nios ligados ao apetite e diminuiu o lanche gorduroso da noite.<\/p>\n Pesquisadores do Centro Chin\u00eas de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as<\/strong> reuniram dez ensaios cl\u00ednicos com crian\u00e7as e adolescentes de 7 a 19 anos. A revis\u00e3o, publicada em 2021 na revista Nutrients<\/a>, comparou caf\u00e9s da manh\u00e3 ricos em prote\u00edna com caf\u00e9s tradicionais. Quem recebeu a vers\u00e3o proteica consumiu, em m\u00e9dia, cerca de 111 kcal a menos<\/strong> depois, relatou mais saciedade e menos fome.<\/p>\n As quantidades de prote\u00edna variaram de cerca de 12 gramas a 58 gramas entre os estudos. Os autores, no entanto, avisam que a maior parte das pesquisas inclu\u00eddas era de baixa qualidade e que os resultados variaram bastante de um ensaio para outro, o que pede cautela na interpreta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Tr\u00eas pontos ajudam a colocar esses n\u00fameros no lugar:<\/p>\n Em outras palavras, a prote\u00edna parece mudar o tipo de caf\u00e9 da manh\u00e3 que segura melhor a fome, mas n\u00e3o transforma a primeira refei\u00e7\u00e3o em ferramenta de emagrecimento. O que pesa \u00e9 o conjunto da alimenta\u00e7\u00e3o ao longo do dia.<\/p>\n O Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira<\/a>, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/strong>, traz exemplos de caf\u00e9s da manh\u00e3 de brasileiros que comem principalmente alimentos in natura ou minimamente processados. Entre eles est\u00e3o “Leite, cuscuz, ovo de galinha e banana”, “Caf\u00e9 com leite, tapioca e banana” e “Caf\u00e9, p\u00e3o integral com queijo e ameixa”.<\/p>\n O mesmo guia afirma que os ovos “s\u00e3o ricos em prote\u00ednas de alta qualidade” e que s\u00e3o acess\u00edveis e relativamente baratos no Brasil. Leite, iogurtes naturais e queijos tamb\u00e9m aparecem como fontes de prote\u00edna, com uma ressalva: o queijo \u00e9 um alimento processado, com bastante s\u00f3dio e gordura saturada, e deve ser consumido em pequenas quantidades.<\/p>\n Na pr\u00e1tica, a ideia \u00e9 somar uma fonte de prote\u00edna ao caf\u00e9 que j\u00e1 faz parte da rotina, sem trocar comida de verdade por produto industrializado. Algumas combina\u00e7\u00f5es poss\u00edveis com alimentos citados no guia:<\/p>\n Quem tem intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, alergia a ovo, doen\u00e7a renal ou outra condi\u00e7\u00e3o de sa\u00fade pode precisar de ajustes nessas escolhas. A quantidade ideal de prote\u00edna varia com idade, peso e rotina, e um nutricionista ou m\u00e9dico pode indicar o caf\u00e9 da manh\u00e3 mais adequado para cada pessoa.<\/p>\n Leia tamb\u00e9m:<\/strong> Ultraprocessado se reconhece no verso da embalagem: o Guia Alimentar do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade manda evitar esses produtos e ensina a ler a lista de ingredientes<\/a>; Gato escolhe ficar perto de quem d\u00e1 aten\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o s\u00f3 de quem enche o pote: o que os estudos da Universidade Estadual do Oregon mostram sobre o v\u00ednculo<\/a>.<\/p>\n\n Informa\u00e7\u00f5es conferidas em 29 de outubro de 2026 nas fontes citadas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ensaios com ovos, carne e latic\u00ednios mostram mais saciedade e menos comida no almo\u00e7o, mas o efeito \u00e9 modesto e n\u00e3o emagrece sozinho<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1411,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard","subtitle":"Ensaios com ovos, carne e latic\u00ednios mostram mais saciedade e menos comida no almo\u00e7o, mas o efeito \u00e9 modesto e n\u00e3o emagrece sozinho"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[831,834,832,833],"class_list":["post-1186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","tag-cafe-da-manha","tag-guia-alimentar","tag-proteina","tag-saciedade"],"yoast_head":"\n![\"Homem](\"https:\/\/www.jb.com.br\/editorias\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/j40-corpo.jpg\")
Uma revis\u00e3o de dez estudos encontrou cerca de 111 calorias a menos na refei\u00e7\u00e3o seguinte<\/h2>\n
O efeito tem limites, e comer de manh\u00e3 n\u00e3o emagrece por si s\u00f3<\/h2>\n
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O Guia Alimentar mostra como montar o prato com comida do dia a dia<\/h2>\n
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