Arqueólogos encontram prensa de azeite de oliva de 1.300 anos

Arqueólogos israelenses encontraram uma rara prensa de azeite de oliva de cerca de 1.300 anos atrás, da época do Império Bizantino, na localidade de Hod Hasharon, perto de Kfar Malal.  

A escavação revelou uma superfície para a prensagem das azeitonas e um sistema de canais e os furos para a drenagem do óleo. Diferentemente da maioria das prensas de azeite encontradas em Israel, esta não foi feita sobre a rocha, porque a maior parte do solo na área é suave, mas sim sobre um piso nivelado de pedra e lajes provenientes de edifícios de grande porte que tinham sido trazidos para a área.

Os arqueólogo Amit Re'em, da Israel Antiquities Authority Central e o chefe da escavação, Durar Masarwa, disseram que o tamanho da prensa sugere que ela não era para uso pessoal ou familiar, mas para produzir quantidades comerciais de azeite de oliva.