Agência EFE
SIDNEY - Cientistas da Nova Zelândia e do Japão criaram uma cebola 'antilágrimas', através da anulação do gene responsável pela enzima que causa esta reação, informou nesta sexta-feira a imprensa neo-zelandesa.
Um dos diretores da pesquisa, Colin Eady, disse que a descoberta pode acabar com um dos maiores 'enigmas' da cozinha: por que cortar uma simples cebola nos faz chorar.
O cientista reconheceu que o sabor da cebola 'antilágrimas'poderia ficar diferente por causa desta alteração na composição, mas disse que, à medida que a pesquisa for avançando, o gosto poderia "até melhorar'.
Acrescentou que, apesar da expectativa que esta nova descoberta pode gerar na sociedade, a maioria das pessoas terá que esperar de 10 a 15 anos para poder cortar cebolas sem chorar.