A 12ª avaliação da produção nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas confirmou uma safra recorde de 162,1 milhões de toneladas em 2012, 1,2% superior à obtida em 2011 (160,1 milhões de toneladas) e 0,3% menor que a estimativa de novembro (162,6 milhões de toneladas), segundo o IBGE. 

A área colhida em 2012, de 48,8 milhões de hectares, apresentou acréscimo de 0,3% frente à área colhida em 2011 (48,7 milhões de hectares) e diminuição de -0,1% na comparação com a avaliação do mês anterior (48,9 milhões de hectares). 

O arroz, o milho e a soja foram os três principais produtos deste grupo, e, somados, representam 91,6% da estimativa da produção, respondendo por 85,1% da área colhida. Em relação ao ano anterior, o arroz apresentou uma redução na área de 13,7%, o milho, um acréscimo de 7,3% e a soja, acréscimo de 3,7%. No que se refere à produção, a do milho foi 27,0% maior, enquanto a de arroz e soja sofreram redução de, respectivamente, 15,4% e 12,3%, quando comparados a 2011.

Em dezembro de 2012, o IBGE também realizou o terceiro prognóstico de área e produção para a safra de 2013. A produção de cereais, leguminosas e oleaginosas está estimada em 178,0 milhões de toneladas, 9,9% superior à safra colhida em 2012. Este incremento deve-se à recuperação e ao aumento previsto para as regiões Sul (27,9%) e Nordeste (32,3%), que sofreram com problemas climáticos em 2012. A área a ser colhida deve crescer 4,0% na região Sul e 23,5% na Nordeste. A região Centro-Oeste apresenta 4,1% de expansão de área, impulsionada pelos bons preços dos produtos, notadamente de soja e milho. As regiões Sudeste e Norte também estimam uma maior área de grãos para 2013, superando em 4,0% e 0,1%, respectivamente, as áreas colhidas em 2012.

Em 2012, entre as grandes regiões, o volume da produção de cereais, leguminosas e oleaginosas apresentou a seguinte distribuição: Centro-Oeste, 70,8 milhões de toneladas; Sul, 55,5 milhões de toneladas; Sudeste, 19,2 milhões de toneladas; Nordeste, 11,9 milhões de toneladas e Norte, 4,7 milhões de toneladas. 

Comparativamente à safra passada, foram constatados incrementos nas regiões Norte (7,3%), Sudeste (11,7%) e Centro-Oeste (26,2%) e decréscimos nas regiões Sul (-18,3%) e Nordeste (-18,4%). O Mato Grosso liderou como maior produtor de grãos, com uma participação de 25,0%, seguido pelo Paraná (19,1%) e Rio Grande do Sul (11,8%). Somados, estes estados representaram 55,9% do total nacional.

Estimativa de dezembro de 2012 em relação à produção obtida em 2011

Dentre os 26 produtos selecionados, nove apresentaram variação positiva na estimativa de produção em relação ao ano anterior: amendoim em casca 1ª safra (24,9%), aveia em grão (13,4%), cacau em amêndoa (4,9%), café em grão arábica (17,3%), café em grão canephora (9,3%), cebola (0,1%), feijão em grão 3ª safra (11,5%), milho em grão 2ª safra (72,9%) e sorgo em grão (5,8%). 

Com variação negativa: algodão herbáceo em caroço (-2,2%), amendoim em casca 2ª safra (-11,7%), arroz em casca (-15,4%), batata-inglesa 1ª safra (-9,0%), batata-inglesa 2ª safra (-19,2%), batata-inglesa 3ª safra (-12,4%), cana-de-açúcar (-5,6%), cevada em grão (-14,3%), feijão em grão 1ª safra (-36,9%), feijão em grão 2ª safra (-0,4%), laranja (-4,3%), mamona em baga (-77,1%), mandioca (-4,0%), milho em grão 1ª safra (-2,6%), soja em grão (-12,3%), trigo em grão (-23,3%) e triticale em grão (-5,4%).

Destaques na estimativa de dezembro em relação a novembro 2012

Comparativamente ao mês de novembro, oito produtos se destacaram nas estimativas de produção: arroz em casca (-0,3%), café em grão arábica (1,5%), cana-de-açúcar (2,2%), laranja (-0,5%), mandioca raízes (-0,5%), milho em grão 2ª safra (-0,3%), soja em grão (0,2%) e trigo em grão (-9,8%).

Perspectivas para a produção agrícola de 2013

Dentre os 13 produtos de maior importância analisados para a próxima safra de verão, nove apresentam variações positivas na produção, comparativamente à safra de 2012: o arroz (4,6%), a batata-inglesa 1ª safra (2,9%), o café canephora (5,8%), a cana-de-açúcar (5,6%), o feijão 1ª safra (29,9%), o fumo (5,8%), a mandioca (4,3%), o milho 1ª safra (7,2%) e a soja (25,3%). 

Com decréscimo, estão relacionados: o algodão herbáceo (-23,1%), o amendoim 1ª safra (-11,0%), o café arábica (-9,5%) e a cebola (-2,9%). Com relação à área prevista, apresentam variação positiva frente a área colhida em 2012: o arroz (0,5%), o café arábica (0,5%), o café canephora (0,8%), a cebola (0,0%), o feijão 1ª safra (19,2%), o milho 1ª safra (4,2%) e a soja (8,9%). Os produtos que devem apresentar retração quanto à área colhida são: o algodão herbáceo (-23,3%), o amendoim 1ª safra (-0,9%), a batata-inglesa 1ª safra (-5,1%), a cana-de-açúcar (-2,4%), o fumo (-0,2%) e a mandioca (-3,7%).